5月8日，餐饮行业年度盛典“2026星耀食界餐饮影响力嘉年华暨首届国际餐饮产业融合展”圆满落幕，吸引全球5000余名餐饮精英、国际代表、头部品牌及全产业链合作伙伴齐聚，共同围绕餐饮全球化、增长破局、产业对接等关键议题展开深度讨论，用实战经验拆解行业增长密码。

本次活动由长沙市商务局、团市委指导，长沙市青年企业家协会、傲椒文化、PingPong联合主办，黄记煌、乡村基、杨国福、柠季、甜啦啦、茉莉奶白等数百位头部品牌创始人，以及得到APP创始人罗振宇等行业人士悉数到场。

作为大会联合主办方，PingPong更是成为全场焦点——携面向餐饮连锁品牌的“支付+”全球资金管理方案亮相，签约四大头部餐饮品牌，发起首个“星耀食界全球发展联盟”，携手供应链、加盟商、品牌方及行业专家，以 “支付+” 生态一体化能力，助力中国餐饮品牌高效、稳健、规模化走向全球。

痛点直击：

中餐出海，从“开门店”转向“打系统战”

如今，出海已成餐饮品牌找增量的共识，但机遇背后，隐藏着诸多“隐形壁垒”。

朱光玉火锅馆创始合伙人李扬在分享中直言，海外市场空间看起来很大，但海外开店这件事其实很难。尤其是外汇资金结算困难、多店资金归集与管理、分账混乱与对账难等，容易拖慢品牌的扩张速度。

柠季创始人汪洁也从“全球化路径中的冷思考”出发，指出国内成熟的万店体系无法直接复制到海外，本地化运营、全球资金管理成为主要瓶颈。

这些一线体感，与PingPong副总裁、新消费业务负责人童见雷在实际服务品牌出海过程中感受到的“三大挑战”高度一致。

PingPong副总裁、新消费业务负责人童见雷

PingPong副总裁、新消费业务负责人童见雷表示，“本地支付方式五花八门导致的收银难，加盟网络扩张后带来的多国多门店管账难，再到需要多币种兑换、跨境回款链路长等造成合规与汇损的落袋难。餐饮出海已从‘开门店’进入‘打系统战’，而资金管理的成熟度，直接决定品牌全球扩张的上限。”

方案落地：

“支付+”连锁品牌出海生态解决方案

围绕海外门店的线上线下统一收单、加盟商与集团总部的智能分账及供应链结算、全球合规资金归集和入境提现分发等核心环节，PingPong依托自身核心优势，推出「“支付+”连锁品牌出海生态解决方案」，用一套系统破解全链路难题：

➤ 覆盖全球200个国家和地区的支付网络，67张支付牌照与资质加持，合规有保障；

➤ 打通消费者→门店→总部资金链路，通过 API 接入，聚合当地90%以上主流支付方式，支持动态 / 静态码 “一码通扫”；

➤ 智能分账可控，总部自定义规则，自动拆分门店收益、管理费及供应链货款，形成资金闭环；

➤ 本地收单、本币结算，搭配优享实时汇率与多币种钱包，大幅降低汇损、提升回款效率；

➤ 一个平台管控全球门店，交易、对账、资金流全流程数字化、可视化，省心又高效。

➤ 通过支付后入会、领券、进群等运营动作，品牌复购率大幅提升，让支付真正成为增长引擎。

重磅签约：

助四大头部品牌，筑牢全球资金管理底座

大会现场，PingPong的签约仪式成为全场高光时刻——与柠季、绿茶、朱光玉火锅馆、熊大爷水饺四大头部品牌，正式签署战略合作协议，以全场景支付能力深度赋能头部餐饮全球化布局。

(PingPong与柠季、绿茶、朱光玉火锅馆、熊大爷水饺签约仪式)

自此PingPong将为四大品牌提供覆盖东南亚、日韩等一站式资金管理服务，助力其规模化拓展海外市场。

某上市茶饮品牌合作案例：

PingPong助其在香港、新加坡、马来西亚的14家门店实现全渠道收单，一次API接入即可覆盖本地钱包、卡组、国家码等多种支付方式，对账出错率、人力及时间成本均得以降低超50%。

截至目前，PingPong已成功服务超50家知名连锁餐饮品牌，包括瑞幸、柠季、绿茶、朱光玉火锅、新时沏、鱼你在一起、沪上阿姨、胖哥俩、袁记云饺等，覆盖茶饮、火锅、正餐、快餐等全赛道，成为餐饮出海品牌优选的“数字支付底座”与全球增长“合伙人”。

不止支付：

发起全球发展联盟，全链路护航出海

会上，PingPong联合创始人卢帅与百胜中国中餐首席顾问、黄记煌创始人黄耕，柠季创始合伙人汪洁，星耀食界大会主办人张好，中欧校友餐饮生态协会海外分会会长刘亮等行业领袖，共同发起“星耀食界全球发展联盟”。

(“星耀食界全球发展联盟”启动仪式)

联盟以“资源一站式配齐、方法一步到位、落地一路护航”为宗旨，聚焦组织人效、跨国供应链、海外营销、产品品控等核心痛点，定期组织专家指导、品牌游学等实战活动，助力不同阶段的餐饮品牌掘金全球。张好表示：“当出海成为餐饮品牌业务增量的关键场景，我们希望通过集结海内外权威专家、头部供应链及服务商，来真正帮助不同类型、不同阶段的品牌掘金全球。”

作为联合发起方，PingPong将持续开放全球支付网络、本地服务团队、合规体系、生态协同四大核心优势，联动全产业链伙伴，为餐饮品牌提供从开店到经营、从收单到回款的全周期赋能，推动中餐从“走出去”真正实现“走进去、走上去”，让中华美食享誉全球。

童见雷表示：“PingPong 始终以品牌全球增长合伙人为定位，以安全、高效、合规的支付为支点，深度串联出海全链路，陪伴更多中国餐饮品牌走向世界，让每一笔支付都成为下一次增长的机会。”